Kukurūzas vērtība

Smitrā kukurūza ir kukurūzas šķirne, kas pazīstama arī kā augu kukurūza.Cukurkukurūza ir viens no galvenajiem dārzeņiem attīstītajās valstīs, piemēram, Eiropā, Amerikā, Dienvidkorejā un Japānā.Bagātīgā uztura, salduma, svaiguma, kraukšķīguma un maiguma dēļ to iecienījuši patērētāji visās dzīves jomās.Cukurkukurūzas morfoloģiskās īpašības ir tādas pašas kā parastajai kukurūzai, taču tā ir barojošāka par parasto kukurūzu, ar plānākām sēklām, svaigu lipīgu garšu un saldumu.Tas ir piemērots tvaicēšanai, grauzdēšanai un vārīšanai.To var pārstrādāt kārbās un svaigā veidākukurūzas vālīte tiek eksportēti.

Konservēta cukurkukurūza

Konservēta cukurkukurūza ir izgatavota no svaigi novāktas cukurkukurūzasvālītes kā izejvielas un pārstrādātas mizošana, iepriekšēja vārīšana, kulšana, mazgāšana, konservēšana un sterilizācija augstā temperatūrā.Konservētās cukurkukurūzas iepakojuma formas ir sadalītas kārbās un maisiņos.

Uzturvērtība

Vācijas Uztura un veselības asociācijas pētījumi liecina, ka starp visiem galvenajiem pārtikas produktiem kukurūzai ir visaugstākā uzturvērtība un veselības aprūpes ietekme.Kukurūza satur 7 veidu “pretnovecošanās līdzekļus”, proti, kalciju, glutationu, vitamīnus, magniju, selēnu, E vitamīnu un taukskābes.Noskaidrots, ka katri 100 grami kukurūzas var nodrošināt gandrīz 300 mg kalcija, kas ir gandrīz tikpat, cik kalcijs ir piena produktos.Liels kalcija daudzums var pazemināt asinsspiedienu.Kukurūzā esošais karotīns uzsūcas organismā un pārvēršas par A vitamīnu, kam ir pretvēža iedarbība.Augu celuloze var paātrināt kancerogēnu un citu indes izvadīšanu.Dabīgais E vitamīns veicinās šūnu dalīšanos, aizkavē novecošanos, pazemina holesterīna līmeni serumā, novērš ādas bojājumus un samazina aterosklerozi un smadzeņu darbības pasliktināšanos.Kukurūzā esošais luteīns un zeaksantīns palīdz aizkavēt acu novecošanos.

Cukurkukurūzai ir arī medicīnisks un veselības aprūpes efekts.Tas satur dažādus vitamīnus un minerālvielas, lai iegūtu augļu un dārzeņu īpašības;tas satur nepiesātinātās taukskābes, kas var pazemināt holesterīna līmeni asinīs, mīkstināt asinsvadus un novērst koronāro sirds slimību.