pusdienot
Sardīnes ir dažu siļķu kolektīvs nosaukums. Ķermeņa puse ir plakana un sudrabaini balta. Pieaugušo sardīnes ir apmēram 26 cm garas. Tie galvenokārt tiek izplatīti Klusā okeāna ziemeļrietumos ap Japānu un Korejas pussalas krastiem. Bagātīgā dokosaheksaēnskābe (DHA) sardīnēs var uzlabot intelektu un uzlabot atmiņu, tāpēc sardīnes sauc arī par “viedo pārtiku”.
Sardīnes ir silta ūdens zivis piekrastes ūdeņos, un tās parasti nav atrodamas atklātajās jūrās un okeānos. Viņi ātri peld un parasti apdzīvo augšējo vidējo slāni, bet rudenī un ziemā, kad virszemes ūdens temperatūra ir zema, viņi apdzīvo dziļākus jūras apgabalus. Lielākās daļas sardīnu optimālā temperatūra ir aptuveni 20-30 ℃, un tikai dažām sugām ir zemāka optimālā temperatūra. Piemēram, tālo austrumu sardīnu optimālā temperatūra ir 8-19 ℃. Sardīnes galvenokārt barojas ar planktonu, kas mainās atkarībā no sugām, jūras apgabaliem un sezonai, tāpat kā pieaugušo zivju un mazuļu zivis. Piemēram, pieaugušo zelta sardīnes galvenokārt barojas ar planktoniskiem vēžveidīgajiem (ieskaitot copepodus, brachyuridae, amphipodus un mysids), kā arī barojas ar diatomām. Papildus barošanai ar planktoniskajiem vēžveidīgajiem, nepilngadīgie ēd arī diatomus un dinoflagellates. Zelta sardīnes parasti migrē lielus attālumus. Rudenī un ziemā pieaugušas zivis dzīvo dziļos ūdeņos 70 līdz 80 metru attālumā. Pavasarī paaugstinās piekrastes ūdens temperatūra, un zivju skolas migrē netālu no krasta, lai veiktu reproduktīvo migrāciju. Kāpuri un mazuļi aug uz piekrastes ēsmas un pakāpeniski migrē uz ziemeļiem ar Siltu Dienvidķīnas jūras strāvu vasarā. Virszemes ūdens temperatūra pazeminās rudenī un pēc tam migrē uz dienvidiem. Pēc oktobra, kad zivju ķermenis ir pieaudzis līdz vairāk nekā 150 mm, sakarā ar piekrastes ūdens temperatūras pazemināšanos, tas pakāpeniski pāriet uz dziļāku jūras teritoriju.
Sardīnes uzturvērtība
1. Sardīnes ir bagātas ar olbaltumvielām, kas ir augstākais dzelzs saturs zivīs. Tas ir arī bagāts ar EPA, kas var novērst tādas slimības kā miokarda infarkts un citas nepiesātinātas taukskābes. Tas ir ideāls veselīgs ēdiens. Nukleīnskābe, liels daudzums A vitamīna un kalcija, kas atrodas sardīnā, var uzlabot atmiņu.
2. Sardīni satur garu ķēžu taukskābi ar 5 divkāršām saitēm, kas var novērst trombozi un tiem ir īpaša ietekme uz sirds slimību ārstēšanu.
3. sardīnes ir bagātas ar B vitamīnu un jūras remonta būtību. B vitamīns var palīdzēt naglu, matu un ādas augšanai. Tas var padarīt matus tumšāku, augt ātrāk un padarīt ādu tīrāku un vienmērīgāku.
Rezumējot, sabiedrība vienmēr ir mīlējusi sardīnes, jo viņu uzturvērtība un laba gaume.
Lai liktu sabiedrībai labāk pieņemtsardīnes, uzņēmums tam ir arī izstrādājis dažādas garšas, cerot to padarīt “gudrs ēdiens”Apmierināt sabiedrību.
Pasta laiks: maijs-27-2021