Aunazirņi, kas pazīstami arī kā sniega zirņi, ir daudzpusīgs pākšaugs, kas ir populārs dažādās virtuvēs visā pasaulē. Viņi ir ne tikai barojoši, bet arī ir ļoti viegli pagatavojami, it īpaši, ja tiek izmantoti konservēti aunazirņi. Jautājums, ko mājas pavāri bieži uzdod, ir: “Vai konservētās aunazirņi var dziļi cepti?” Atbilde ir skanīga jā! Dziļi ceptu aunazirņi paaugstina to garšu un tekstūru, padarot tos par garšīgu papildinājumu salātiem, uzkodām un pat galvenajiem ēdieniem. Šajā rakstā mēs izpētīsim dziļu ceptuņu cepšanas procesu un dalīsimies ar dažiem padomiem un receptēm, lai jūs sāktu.
Kāpēc dziļi mazu canned aunazirņi?
Konservēti aunazirņi ir iepriekš vārīti, kas nozīmē, ka viņi ir gatavi ēst tieši no kannas. Tomēr apcepšana aunazirņām piešķir jauku kraukšķīgumu un uzlabo to dabisko riekstu garšu. Pēc canked aunazirņu cepšanas viņi ir kraukšķīgi no ārpuses un mīksti no iekšpuses. Šis faktūru kontrasts padara tos par lielisku papildinājumu salātiem, garšīgām uzkodām vai aromātu dažādiem ēdieniem.
Kā sautēt konservētas aunazirnas
Dziļi ceptas konservētas aunazirņi ir vienkāršs process, kam nepieciešami ļoti maz sastāvdaļu un aprīkojuma. Šeit ir vienkāršs soli pa solim ceļvedis, kas palīdzēs jums apcept aunazirņus līdz pilnībai:
Izplūde un noskalošana: sāciet, atverot aunazirņu kannu. Izlejiet šķidrumu un izskalojiet aunazirņus zem auksta ūdens, lai noņemtu lieko nātriju un var atlikumu. Šis solis ir kritisks, lai iegūtu labāku garšu un tekstūru.
Nosusiniet aunazirņus: Pēc skalošanas aunazirņi ir sausi ar tīru virtuves dvieļu vai papīra dvieļiem. Pārmērīga mitruma noņemšana ir būtiska, lai sasniegtu vēlamo kraukšķīgumu, kad cepot.
Garšvielas: mētājiet žāvētās aunazirņus bļodā ar izvēlēto garšvielu. Parastās garšvielas ir olīveļļa, sāls, pipari, ķiploku pulveris, čili pulveris vai ķimenes. Jūtieties brīvi pievienot vairāk garšvielu savai gaumei.
Apcep: karsē nedaudz eļļas, kas cepta pannā uz vidēji augstas uguns. Kad eļļa ir karsta, izklājiet pieredzējušos aunazirņus vienā slānī. Apcep 5-10 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz aunazirņi ir zeltaini brūni un kraukšķīgi. Esiet piesardzīgs, lai nepievienotu aunazirņus pannai, jo tas viņiem radīs tvaiku, nevis apceptu.
Nosusiniet un atdzesējiet: Kad aunazirņi ir izgatavoti, noņemiet tos no pannas un novietojiet uz plāksnes, kas izklāta ar papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko eļļu. Pirms pasniegšanas ļauj nedaudz atdzist.
Piedāvājumu pasniegšana
Ir daudz veidu, kā ēst ceptu aunazirņus. Šeit ir daži ēšanas ieteikumi, kas, es ceru, jums palīdzēs:
Kā uzkoda: izbaudiet tos vienkāršus kā kraukšķīgu uzkodu vai apkaisa ar nelielu jūras sāli vai iecienīto garšvielu sajaukumu.
Salāti: Pievienojiet sautētus aunazirņus salātiem, lai iegūtu papildu tekstūru un garšu. Viņi labi savienojas ar zaļumiem, tomātiem, gurķiem un čatnijām.
Kā papildinājums: izmantojiet tos kā papildinājumu zupām vai graudu bļodām, lai pievienotu apmierinošu kraukšķīgumu.
Pievienojiet burritos vai tacos: pievienojiet ceptas aunazirņus burritos vai tacos, lai pildītu olbaltumvielas pildītu pildījumu.
noslēgums
Dziļi cepamie aunazirņi ir viegls un garšīgs veids, kā uzlabot to garšu un tekstūru. Tikai dažos soļos jūs varat pārveidot šos pazemīgos pākšaugus par kraukšķīgu, garšīgu kārumu, ko var izmantot dažādos ēdienos. Tātad, nākamreiz, kad atverat aunazirņu kannu, apsveriet dziļi cepšanu, lai iegūtu patīkamu kulinārijas pieredzi. Neatkarīgi no tā, vai kā uzkodas, vai kā sastāvdaļa jūsu iecienītajā receptē, dziļi cepti aunazirņi noteikti iespaidos!
Pasta laiks: 2006.-2025. Februāris